咖啡

有朋友说我是个coffee lover。我告诉她，我是个occasional coffee lover（偶然的咖啡爱好者）。今天，保哥请我到straight quays 的full of beans去喝咖啡，所以今天我偶然成为了一个咖啡爱好者。

今天咖啡馆很多人，我们俩在咖啡馆的“吧台”坐了下来。保哥点了蓝山，我则点了爱尔兰拿铁。我还是头一次这么近距离看人家煮咖啡，感觉好像在化学实验室里做实验。

上面的玻璃瓶装着咖啡粉底部有一层过滤片，它有一条长管延伸到下面装水的玻璃瓶。接着，店员打开bunsen burner燃烧装水的玻璃瓶，煮着白开水。慢慢的白开水从玻璃管升到上面装咖啡粉的玻璃瓶，咖啡粉融入热水里开始冒泡，第一次意识到什么叫冲泡咖啡。最后，timer响了，店员把bunsen burner 关上，在上面玻璃瓶里的咖啡开始降温，然后慢慢滑落到下面的玻璃瓶。店员移开上面的玻璃瓶，把咖啡倒入杯里接着上桌！

我喝了一口保哥的蓝山，一个字，赞！可以清楚的喝出两层味道，苦中带甘，一点都不含糊。我的爱尔兰拿铁也蛮好喝，外表有三层，奶泡一层，咖啡一层，沉淀的奶一层。除了咖啡，full of beans 还有卖好吃的千层蛋糕。

full of beans 算是高消费的地方，但是偶尔来喝喝咖啡吃吃千层蛋糕还蛮不错的。这里的东西算是物有所值，一分钱一分货，绝不是那种只有包装没内涵的咖啡馆。除了吃喝，full of beans 让你清楚看见整个煮咖啡的过程，对我这个咖啡门外汉是个特别体验也是个难得的学问。

咖啡爱好者可以参考这个网站http://mylovelybluesky.com/2011/05/full-of-beans/
里面讲得满详细的。